Салата са руколом, моцарелом, печеним паприкама и ментом
Гласови: 2
Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 519, укупне масти 46 Г., засићене масти 15 Г., протеини 20 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 2 Г., холестерол 71 мг, натријум 616 мг, шећер 4 Г.
Калорије 519, укупне масти 46 Г., засићене масти 15 Г., протеини 20 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 2 Г., холестерол 71 мг, натријум 616 мг, шећер 4 Г.
Уживајте у укусној комбинацији љуте руколе, кремасте моцареле, нане и печених паприка за пикантни преокрет. Ова освежавајућа салата, преливена дресингом од сенфа, савршен је прилог уз месо и вратиће успомене на лето у било које доба године.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/3 шоље маслиновог уља
- 3 кашике мајонеза
- 2 кашике црвеног винског сирћета
- 1 кашичица дижон сенфа
- 1 мали љути лук, ситно исецкан
- Сок од пола лимуна
- 1 црвена слатка паприка
- 6 шоља руколе (око 80 г)
- 0,5 шоље исецканих свежих листова менте
- 3 куглице боцонцини моцареле, нарезане
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: рукола, мента, моцарела бокончини сир, слатка паприка, мајонез, винско сирће, љути лук, Дижон сенф
Припрема јела према рецепту:
- У малој посуди помешајте маслиново уље, мајонез, сирће, сенф, љути лук, лимунов сок и мало соли и црног бибера.
- Укључите гасну ринглу на средње јаку ватру и пеците целу паприку директно на ватри, повремено окрећући, док не порумени са свих страна, око 10 минута.
- Ставите паприке у малу посуду и покријте их пластичном фолијом или кухињском крпом. Оставите да се пари 15 минута, а затим тупом страном ножа ољуштите кожицу. Уклоните стабљику и семе, па исеците паприке на танке тракице.
- Помешајте руколу и менту у широкој, плиткој посуди или тањиру, затим ставите моцарелу и тракице печене паприке. Прелијте винегретом и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
