Вијетнамска салата са пилетином, купусом и ментом
Гласови: 20
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2 - 4
Сложеност: лако
Порције: 2 - 4
Вијетнамска салата са пилетином, купусом и ментом - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 200-225 г сецканог белог купуса
- 1 шаргарепа средње величине, танко исечена или крупно рендана
- 200 г куваних пилећих прса, одвојених на влакна или исечених на танке тракице
- 1 тајландска чили папричица, очишћена од семенки и ситно исецкана
- 1 велики чешње белог лука, ољуштен и ситно исецкан
- 1 кашика шећера
- 1,5 кашичице пиринчаног сирћета
- 1,5 кашике сока од лимете
- 1,5 кашике вијетнамског или тајландског рибљег соса (Нуок мам или Нам пла)
- 1,5 кашике биљног уља
- 1/2 средњег црног лука, ситно исецканог
- 1 веза нане, плус мало додатно за украшавање (листове крупно исецкати)
- Со и млевени црни бибер
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: бели купус, шаргарепа, пилећа прса, пиринчано сирће, сок од лимете, рибљи сос, чили папричица, лук, бели лук, мента
Припрема јела према рецепту:
- У средњој посуди помешајте чили папричицу, бели лук, сирће, сок од лимете, рибљи сос, уље, лук и црни бибер, мешајући кашиком. Оставите да одстоји 30 минута.
- У великој посуди помешајте купус, шаргарепу, пилећа прса и нану. Промешајте хватаљком. Прелијте дресинг преко салате, мешајући полако и стрпљиво хватаљком док се сво поврће не премаже. Зачините сољу по укусу. Послужите на равном тањиру, украшено наном.
Категорије:
Слични рецепти
