Табуле од карфиола

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Крупно рендани сиров карфиол замењује традиционални булгур у овој блискоисточној салати. Изгледом подсећа на зрно, али табуле има мало калорија и угљених хидрата. Савршен је за оне који су на дијети и све који желе да уживају у свежини и сочности летњег поврћа. Карфиол се меша са сецканим парадајзом, младим луком, першуном и наном и зачињен мешавином лимуновог сока, маслиновог уља и соја соса. Послужите ову салату као прилог уз гриловано месо или пилетину печену у рерни и уживајте.

Препоручујемо

Рецепт:

Крупним рендеом изрендајте 1 главицу карфиола на комаде величине зрна. У великој посуди помешајте 2 исечена парадајза шљиве, 1/3 шоље лимуновог сока, 3 кашике маслиновог уља, 2 кашике соја соса, 2 ситно исецкана млада лука, 1 везу ситно исецканог першуна и 2 кашике ситно исецкане нане. Зачините сољу и бибером по укусу.