Машне од карфиола у смеђем путеру

Гласови: 1

Како се прави - Машне од карфиола са смеђим путером

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Врхунац ове пасте је смеђи путер, који јелу даје пријатно кремаст, орашаст укус. Комбинујте је са тестенином у облику машне, печеним карфиолом, лимуновим соком и инћунима за богатији укус. Приликом сервирања, поспите препеченим панко презлама са лимуновом кором. Ове јапанске презле су веће и имају лакшу текстуру, а након пржења постају невероватно хрскаве. То је укусно и здраво јело које ће волети цела породица.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

110 г + 3 кашике несланог путера
1 мала главица карфиола, исечена на цветнице
450 г тестенине са машнама
3/4 шоље панко презли
1 кашичица рендане коре лимуна + 2 кашике свеже цеђеног сока од лимуна
4 филета инћуна, згњечена

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тестенине, карфиол, панко презле, кора лимуна, Инћуни

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну да се пече на роштиљу. Отопите 3 кашике путера у микроталасној пећници, затим помешајте са карфиолом на плеху за печење, зачините сољу и бибером. Пеците у рерни док не омекша и не постане хрскаво, 6-8 минута.
Прокувајте велику шерпу посољене воде. Додајте тестенину и кувајте према упутству на паковању. Одвојите 3/4 шоље воде, а остатак баците.

У међувремену, у посебној великој шерпи, истопите 2 кашике путера на средње јакој ватри. Додајте панко презле и кувајте, мешајући, док не порумене, 2-4 минута; додајте лимунову кору и со по укусу. Пребаците презле у чинију и обришите тигањ.
У истој шерпи истопите преосталих 6 кашика путера на средњој ватри. Загревајте, повремено мешајући силиконском лопатицом, док не порумени, 5-7 минута. Додајте инћуне, карфиол, тестенину, воду у којој се кувала и лимунов сок. Кувајте, мешајући, док се благо не згусне, око 1 минут; зачините сољу и бибером по укусу. Поделите по тањирима и поспите презлама.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Тестенине / Јела од купуса / Главна јела са купусом / Јела од карфиола / Food Network - рецепти

Слични рецепти