Лингвине паста са карфиолом

Гласови: 2

Како се прави - Лингвине тестенине са карфиолом

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ово здраво јело од тестенине, са својим укусним укусом и текстуром, захваљујући слатком сосу од динстаног лука, свежег босиљка и обиља нежног карфиола, може се припремити за само 35 минута. За мало хрскавости, пропржите лук са панко презлама и поспите шаком пињола приликом сервирања.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

350 г лингуине тестенине
4 шоље крупно сецканих цветница карфиола
4 кашике екстра девичанског маслиновог уља
2 згњечена чена белог лука
1/4 шоље панкоа (јапанске презле)
1/2 шоље сецканог и прженог лука
1/2 - 1 кашичица љуте црвене паприке
1/4 шоље ренданог пармезана, плус још за посипање
2 кашике сецканог свежег босиљка
1/4 шоље пињола

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лингвине тестенине, карфиол, панко мрвице хлеба, Пармезан сир, пињоли, љуспице црвене паприке, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Напуните велику шерпу водом, додајте со и прокувајте. Додајте тестенину и кувајте према упутству на паковању. Сачувајте 1 шољу течности у којој се кувала, а затим оцедите тестенину. Вратите је у шерпу и промешајте са 1 кашиком маслиновог уља.
У међувремену, загрејте 2 кашике маслиновог уља у великом тигању на средњој ватри. Додајте бели лук и динстајте 30 секунди. панко мрвице хлеба Додајте пржени лук и лагано пржите, мешајући, 3 минута. Пребаците на тањир и обришите тигањ.

Загрејте преосталу 1 кашику маслиновог уља у тигању на средње јакој ватри. Додајте карфиол и кувајте док ивице не порумене, око 4 минута. Додајте љуту паприку и кувајте 30 секунди. Сипајте сачувану течност у којој сте кували и кувајте око 1 минут, док се течност не смањи за пола, а карфиол не омекша, али и даље буде хрскав.
Додајте тестенину, мешавину црног лука и пармезан у тигањ и промешајте. Зачините сољу. Поспите босиљком, пињолама и још пармезана.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Тестенине / Поврће и печурке / Јела од купуса / Главна јела са купусом / Јела од карфиола

Слични рецепти