Лингвине тестенине у ромеско сосу из оставе

Гласови: 2

Како се прави - Лингвини у ромеско сосу из оставе

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Ромеско је шпански сос направљен од презли (као згушњивача), печених паприка и бадема. Овај рецепт комбинује главне састојке у рецепту у стилу песта, што резултира сланим, опорим ромеско сосом са укусним димљеним укусом од комбинације слатке димљене паприке и препечених бадема. У зависности од тога шта имате при руци, можете заменити димљеним бадемима и обичном шпанском паприком за ову комбинацију. Ромеско сос не захтева кување: једноставно изблендирајте све састојке у процесору хране и помешајте са врућом тестенином.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г лингуине тестенине
1 шоља конзервираних печених паприка (2-3 ком.)
1/2 шоље препечених целих бадема + 2 кашике сецканих бадема за сервирање
1/3 шоље Италијанске презле
2 кашике шери сирћета
1 кашичица гранулираног белог лука
0,5 кашичице димљене слатке паприке
5 кашика маслиновог уља

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лингвине тестенине, слатка паприка, мрвице хлеба, бадем, грануле белог лука, паприка

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи прокувајте слану воду. Додајте тестенину и кувајте је према упутству на паковању док не буде ал денте. Одвојите 1 шољу воде у којој се кувала тестенина, а остатак баците.
У међувремену, помешајте печене паприке, целе бадеме, презле, сирће, гранулирани бели лук и паприку у процесору хране и месите док се не формира груба паста. Док процесор ради, постепено сипајте маслиново уље и месите док се не формира глатки сос. Додајте 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице црног бибера.

Пребаците сос у велику посуду. Додајте тестенину и довољно воде у којој се кувала да сос буде танак и сипан, али и даље да прекрије тестенину. Поделите тестенину у чиније и поспите сецканим бадемима.

Категорије:

рецепт / Кухињски робот / Главна јела / Тестенине / Поврће и печурке / Food Network - рецепти / Шпанска кухиња

Слични рецепти