Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Ако сте заглављени код куће по лошем времену без свежег поврћа или меса, отворите кухињске ормариће и направите укусну мексичку тепсију са оним што имате, породично задовољство. Потребни су вам конзервирани пасуљ и кукуруз, конзервирани парадајз у сопственом соку, куповни парадајз сос, пиринач, кукурузни чипс и зачини. Све састојке сложите у посуду за печење и пеците у рерни. Укус је невероватан: чипотле папричице додају суптилни димљени укус, док чили прах додаје пикантни укус и помаже у згушњавању соса.

Састојци:

• 0,5 шоље парбојлованог белог пиринча
• 1 конзерва (430 г) сецканог парадајза из конзерве
• 1 кашика чили праха
• 1 кашика белог сирћета
• 1 мала чипотле паприка у адобо сосу, млевена у пасту
• 8 шољица кукурузних тортиља чипса
• 1 конзерва (430 г) црног пасуља из конзерве, испраног
• 1 конзерва (311 г) конзервираног кукуруза, испраног
• 1 конзерва (230 г) конзервираног кремастог кукуруза
• 1 шоља куповне салсе
• 1/2 шоље сецканих киселих халапењо папричица

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

црни пасуљ, кукуруз, салса сос, пасирани парадајз, љуспице црвене паприке, зачин за чили, пиринач, тортиља

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 200°C.
Корак 2
• Скувајте пиринач према упутствима на паковању; оставите да се охлади.
Корак 3
• У међувремену, у великом тигању помешајте парадајз, 2 шоље воде, чили прах, сирће, чипотле папричице и 1/2 кашичице соли. Доведите до кључања на средњој ватри, па кувајте, често мешајући, док се сос не згусне (слично као сос од конзервираног парадајза) и укус чилија у праху не омекша, 12-15 минута.
Корак 4
• Кашиком сипајте сос у посуду за печење димензија 23 x 33 цм. Додајте 6 шољица тортиља чипса и промешајте да се сједини. Изгњечите преостали чипс и оставите са стране.
Корак 5
• Преко помфрита ставите кувано пиринач, затим пасуљ и кукуруз. На крају, равномерно распоредите кремасти кукуруз преко врха. Покријте посуду фолијом и пеците док се не стегне, 25-30 минута. Прелијте салсом, украсите прстеновима халапењо папричица, поспите здробљеним помфритом и послужите.

Гласови: 2