Шуфлеј пита

Гласови: 6

Време: 9 сати и 5 минута
Сложеност: лако
Количина: пита 22 цм.

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 2376, укупне масти 41 Г., засићене масти 21 Г., протеини 37 Г., угљени хидрати 469 Г., влакна 9 Г., холестерол 239 мг, натријум 2204 мг, шећер 278 Г.

Укусна пита од ципела, са својим густим, лепљивим филом од меласе и хрскавим штреузелом, популаризовала се у Сједињеним Државама захваљујући становницима Пенсилваније. Лако се прави од основних намирница и омиљена је током целе године. Пита од ципела се обично служи за доручак, али је такође и укусан десерт. Богат, благо горак укус меласе у комбинацији са мрвљивим штреузелом је заиста изванредан!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пита

1 куповна замрзнута кора за питу, пречника 22 цм, одмрзнута
3/4 шоље несумпорисане меласе
1 кашика премијум брашна
1 јаје, лагано умућено
0,5 кашичице соде
0,5 шоље вруће воде

Прелив

3/4 шоље премијум брашна
1/4 шоље тамно смеђег шећера
1/4 шоље гранулираног шећера
2 кашике несланог путера, исеченог на комаде
Заслађени шлаг или сладолед, за сервирање (по жељи)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Француско тесто, јаја, крема, смеђи шећер, меласа

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C, одмотајте тесто за питу и ставите га у стаклени калуп за питу пречника 22 цм. По потреби одсеците ивице и увијте. Ставите калуп на плех за печење.
Пита:

Помешајте меласу, брашно и јаје у чинији. Растворите соду бикарбону у врућој води и додајте у смесу. Сипајте фил у тесто у плеху.

Прелив:

Помешајте брашно, смеђи шећер и кристал шећер у чинији. Утрљајте путер у суву смесу док не поприми текстуру влажног песка. Поспите преко фила за питу. Пеците док се фил не стегне, а ивице коре не порумене, око 50 минута. Оставите да се потпуно охлади и стегне пре сечења, по могућности преко ноћи. Послужите преливено шлагом, по жељи. Чувајте питу, лабаво покривену, на собној температури.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Буџетски рецепти / Доручак / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Колекције рецепата