Како карамелизовати питу од бундеве
Гласови: 1
У нашем водичу корак по корак, научићете како да прекријете питу нежним филом од бундеве са танком карамел кором.
Време:
Овај нежни десерт са хрскавим шећерним преливом комбинује најбоље из оба света: питу од бундеве и крем бруле.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- Пита
- Шећер
- Додатна опрема: гасни горионик
Препоручујемо
Припрема јела према рецепту:
- Прво, поспите питу малом количином обичног кристалног шећера. Око три шаке.
- Затим упалите бакљу, усмеравајући је од себе. Бакље долазе у различитим врстама. Усмерите пламен надоле на питу, прелазећи њиме преко целе површине, око 5 цм од шећера, како бисте спречили да изгори. Кључно је да пламен не буде преблизу пити.
- Исеците питу од бундеве ножем, пазећи да не оштетите хрскави слој; неће имати исту кору као крем бруле. Сада можете сваки комад премазати шлагом. Пријатно!
Категорије:
Слични рецепти
