Пита од бундеве

Гласови: 2

Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Шта може бити боље од пите од бундеве – десерта који се може направити не само за празнике, већ се у њему ужива током целе године, уз куглу сладоледа од ваниле и издашну кашику шлага.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 паковање (225 г) омекшалог крем сира Филаделфија
2 шоље пиреа од бундеве из конзерве
1 шоља шећера
1/4 кашичице соли
1 јаје плус 2 жуманца, лагано умућена
1 шоља креме са ниским садржајем масти (10-12%)
1/4 шоље (55 г) отопљеног путера
1 кашичица екстракта ваниле
1/2 кашичице млевеног цимета
1/4 кашичице млевеног ђумбира (по жељи)
1 комад припремљеног прхког теста
Шлаг, за декорацију

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бундева, Филаделфијски сир, прхко тесто, јаја, крема, екстракт ваниле, млевени ђумбир, цимет

Припрема јела према рецепту:

Ставите 1 комад прхког теста у калуп за питу пречника 23 цм и притисните га на дно и странице. Стисните тесто да бисте направили лепу ивицу. Замрзните калуп да се стврдне.
Загрејте рерну на 180°C.

Након што време прође, ставите комад алуминијумске фолије преко дна да бисте га потпуно прекрили. Напуните плех до врха посебним куглицама или сувим пасуљем (приближно 900 г) и ставите у рерну. Пеците 10 минута, уклоните фолију, извадите тегове и вратите у рерну на још 10 минута, док се дно не осуши и не почне да порумени.

За фил, умутите крем сир у великој посуди ручним миксером. Додајте бундеву и мутите док се не сједини. Додајте шећер и со и поново умутите. Додајте јаја са жуманцима, павлаку и отопљени путер и мутите док се не сједини. На крају, додајте екстракт ваниле, цимет и ђумбир (ако користите) и мутите док се добро не сједини.

Сипајте фил у топлу припремљену кору и пеците 50 минута, док се средина не стегне. Ставите питу на решетку и охладите на собној температури. Исеците на кришке, преливши сваку кришку обилном кашиком шлага или сладоледа од ваниле.

Категорије:

рецепт / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / Јела од бундеве / Пите од бундеве / Десерти и пецива од бундеве / Америчка кухиња / Паула Дин

Слични рецепти