Пита од гриловане бундеве

Гласови: 1

Како направити питу од гриловане бундеве

Време: 2 сата и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 367, укупне масти 23 Г., засићене масти 12 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна 2 Г., холестерол 121 мг, натријум 220 мг, шећер 20 Г.

Ова класична пита од бундеве ће одушевити све суптилним димљеним укусом — печена је на роштиљу! Савршена идеја за празничну вечеру у дворишту. После свег грилованог меса и поврћа, ваши гости ће дефинитивно пожелети десерт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 конзерва (425 г) пире од бундеве
1 и 1/4 шоље густе павлаке
2/3 шоље гранулираног шећера
1 кашичица млевеног цимета
0,5 кашичице свеже ренданог мушкатног орашчића
0,5 кашичице екстракта ваниле
1/4 кашичице крупне соли
3 велика јаја
1 замрзнуто основа за лемљење Пречника 22 цм у облику за једнократну употребу, одмрзавање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пире од бундеве, крема, цимет, мушкатни орашчић, прхко тесто

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средњу температуру и припремите зону индиректног жарења. На гасном роштиљу (са 3 или више горионика), укључите све горионике на средње јаку ватру. Након око 15 минута, искључите један од средњих горионика и смањите ватру на преосталим горионицима на средњу. Ако имате роштиљ на ћумур, баците један брикет за потпалу са једне стране роштиља. Ставите посуду за капање са друге стране да бисте спречили паљење. Обавезно погледајте упутство за употребу вашег роштиља.
У међувремену, у великој посуди пажљиво помешајте пире од бундеве, густу павлаку, кристал шећер, цимет, мушкатни орашчић, екстракт ваниле, со и 2 јаја. Умутите преостало јаје у малој посуди и премажите ивице теста њиме. Прелијте фил преко теста.

Ставите питу на индиректну ватру. Поклопите и пеците док се фил не почне стезати по ивицама, око 25 минута. Затим окрените, поклопите и пеците још 25 минута (средина ће и даље бити благо треперећа). Пребаците питу на врућу зону роштиља и пеците још 3 минута, док кора не постане хрскава. Пребаците на решетку за хлађење; оставите да се пита потпуно охлади.

Категорије: