Време: --
Сложеност: лако
Порције: 6-8

Богати фил од бундеве, ароматизован са три јесења зачина: циметом, ђумбиром и каранфилићем, и мрвичасто, прхко тесто које се брзо и лако прави у кухињском процесору. Савршени резултати без додатног напора! И ваша традиционална пита од бундеве је спремна.

Састојци:

Пешчана база:

• 1 и 1/4 шоље брашна
• 1 кашичица млевеног цимета
• 2 кашичице шећера
• Прстохват соли
• 4 кашике замрзнутог путера, исеченог на комаде
• 1/4 шоље замрзнутог биљног маргарина у комадићима
• 1/2 благо умућеног јајета
• 2-3 кашике хладне воде

Пуњење од бундеве:

• 3/4 шоље светло смеђег шећера
• 1/2 кашичице соли
• 1 кашичица млевеног цимета
• 1/2 кашичице млевеног ђумбира
• 1/4 кашичице млевеног каранфилића
• 2 јаја
• 425 гр. пире од бундеве
• 1 конзерва (340 г) концентрованог млека

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

брашно, цимет, јаја, смеђи шећер, млевени ђумбир, каранфил, пире од бундеве, концентровано млеко

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Пешчана база:
  
  У посуди кухињског процесора са наставком за сечење помешајте брашно, шећер, цимет и со. Додајте замрзнути путер и месите око 5 секунди док смеса не поприми величину грашка. Додајте замрзнути маргарин и месите 3 секунде. У мерној шољи помешајте јаја и воду. Додајте смесу са јајима и месите 5 секунди. Пребаците тесто на радну површину и месите док се брашно не сједини, али не предуго. Оставите да одстоји 2 сата.
Корак 2
• Пуњење од бундеве:
  
  У малој посуди помешајте шећер, со и зачине. У великој посуди умутите јаја. Додајте бундеву и кондензовано млеко. Прелијте преко коре за питу. Пеците на 220°C (425°F) 15 минута. Смањите температуру на 180°C (350°F) и наставите са печењем 45 минута, или док се фил не стегне.

Гласови: 7