Пита од бундеве са кондензованим млеком

Гласови: 1

Како направити питу од бундеве са кондензованим млеком

Време: 3 сата и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Пита од бундеве са кондензованим млеком - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Кора од прхког теста

2 шоље универзалног брашна, плус још за посипање
1/4 кашичице соли
2/3 шоље хладног несланог путера, исеченог на комаде

Пуњење од бундеве и кондензованог млека

1 средња бундева (око 1300 г)
Уље каноле за четкање бундеве
400 гр. кондензовано млеко
1/2 шоље шлага
2 кашике кукурузног скроба
2 кашике меласе
2 кашике уља од каноле
1 кашика млевеног цимета
1 кашичица млевеног ђумбира
3 велика јаја

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бундева, сируп, цимет, млевени ђумбир, врхунско брашно, прхко тесто, јаја, кондензовано млеко, крема, скроб

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.

Одсеците стабљику бундеве и издубите унутрашњост са семенкама. Пресеците бундеву на пола и ставите је пресеченом страном надоле на плех обложен фолијом. Премажите бундеву уљем од уљане репице. Ставите у рерну и пеците док не омекша, око 1 сат. Оставите да се охлади. Кашиком издубите месо у посебну посуду.
ТортаДок се бундева кува, помешајте брашно, со и путер у великој посуди. Изгњечите виљушком, затим додајте 4-5 кашика ледене воде и месите док тесто не добије влажну пешчану конзистенцију. Поделите тесто на пола и уваљајте у глатку лопту. Умотајте сваку лопту у пластичну фолију и ставите у фрижидер на неко време.

Разваљајте лопту у круг пречника 30 цм. Раширите тесто у стаклени плех пречника 22 цм, прстима притискајући ивице. Избоцкајте тесто виљушком са свих страна. Оставите у фрижидеру 15 минута да се охлади.

Обложите посуду за печење фолијом и оптеретите је пасуљем. Пеците око 12 минута, затим уклоните фолију и тегове.
ПуњењеСмањите температуру рерне на 170°C. Ставите бундеву, кондензовано млеко, крему, кукурузни скроб, меласу, уље каноле, цимет, ђумбир, со и јаја у процесор хране и пулсирајте док се добро не сједине.

Намажите фил на топлу кору и ставите у рерну. Пеците око 1 сат. Пребаците питу на решетку за хлађење и оставите да се охлади на собној температури.

За ово домаћа пита Можете направити фил од свјежег сира и бундеве.