Пита од бундеве са овсеним пахуљицама (пита без лактозе)

Гласови: 3

Како се прави - Пита од бундеве и овсене каше (пита без лактозе)

Време: 3 сата, укључујући време хлађења
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 404, укупне масти 15 Г., засићене масти 8 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 62 Г., влакна 4 Г., холестерол 102 мг, натријум 280 мг, шећер 43 Г.

Љубитељи овсених колачића ће обожавати ову питу од бундеве са њеним нежним филом налик крему. Кора за питу и прелив су направљени од домаћих овсених колачића са пеканима и сувим грожђем, док је овсено млеко и вегански путер чине без лактозе.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

0,5 шоље врхунског брашна
1/4 кашичице соде бикарбоне
1/4 кашичице млевеног пимента
1/4 кашичице млевеног цимета
1/4 кашичице крупне соли
1/8 кашичице млевеног мушкатног орашчића
3 кашике веганског путера на собној температури
1/3 шоље светло смеђег шећера
1/4 шоље гранулираног шећера
1 велико јаје на собној температури
0,5 кашичице екстракта ваниле
1 и 1/3 шоље овсене каше
1/3 шоље сецканих ораха
1/3 шоље сувог грожђа
Спреј за кување

Пуњење

3 велика јаја, лагано умућена
1 конзерва (425 г) пире од бундеве без адитива
1 шоља овсеног млека
3/4 шоље светло смеђег шећера
1 кашичица млевеног ђумбира
0,5 кашичице крупне соли
0,5 кашичице екстракта ваниле
Вегански шлаг за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, пире од бундеве, јаја, алева паприка, цимет, мушкатни орашчић, ваљане овсе ...кукурузе, смеђи шећер, ораси, суво грожђе, млевени ђумбир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Попрскајте калуп за питу пречника 22 цм спрејом за печење. Обложите га папиром за печење.
ТортаУ малој посуди помешајте брашно, соду бикарбону, пимент, цимет, со и мушкатни орашчић.

У посуди миксера са наставком за лопатице, помешајте вегански путер, смеђи шећер и кристал шећер. Мутите на средње јакој брзини док не постане лагано и пахуљасто, око 4 минута. Остружите странице посуде. Додајте јаје и екстракт ваниле. Мутите на средњој брзини док не постане глатко.

Док миксер ради на малој брзини, додајте смесу са брашном и месите док не постане глатко (не мутите). Користећи шпатулу, умешајте овсене пахуљице, орахе и суво грожђе. Оставите тесто у фрижидеру најмање 1 сат.
Ставите дванаест гомила теста од по 1 кашике на плех за печење. Преостало тесто распоредите по дну припремљеног калупа за питу и равномерно га распоредите.
Пеците колачиће док не порумене, 10–12 минута. Пеците кору док не порумени, 18–20 минута. Извадите из рерне и оставите да се потпуно охлади.
ПуњењеСмањите температуру рерне на 160°C.

У средњој посуди умутите јаја, пире од бундеве, овсено млеко, смеђи шећер, ђумбир, со и екстракт ваниле. Охлађену кору за питу ставите на плех са ивицама и кашиком распоредите фил од бундеве преко ње. Пеците док се фил не стегне, око 1 сат и 20 минута. Пребаците питу на решетку и оставите да се потпуно охлади.
Прелијте питу веганским шлагом и поређајте колачиће дуж ивице. Послужите одмах.