Печене јабуке са овсеним пахуљицама и циметом

Гласови: 4

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4

Јабуке пуњене овсеним пахуљицама, брашном, путером, смеђим шећером и зачинима су као пита од јабука печена унутар јабуке. Чврсте, слатке јабуке, попут Бребурн или Фуџи, најбоље одговарају овом рецепту. Након печења, развијају лепу златну нијансу и диван, зачињен мирис цимета и ђумбира, који допуњује суптилне укусе јабуке. Напуните јабуке са што је више могуће фила, стварајући слој пуне количине и благо испупчену кору, стварајући укусну хрскаву кору након печења. Послужите топло са куглом сладоледа од ваниле.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 јабуке сорте Бреберн (Фуџи је такође опција)
3/4 шоље овсених пахуљица
3/4 шоље брашна
2/3 шоље смеђег шећера, чврсто сипаног у мерну шољу
1 кашичица млевеног цимета
0,5 кашичице млевеног ђумбира
Прстохват соли
110 г хладног путера, исецканог на коцкице
4 кашичице меда

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јабуке, ваљане овсе ...кукурузе, млевени ђумбир, смеђи шећер, цимет, мед

Припрема јела према рецепту:

У чинији помешајте све суве састојке и исецкан путер. Смесу брзо трљајте прстима док не почне да личи на мокар песак са ситним комадићима. Охладите док радите са јабукама.
Одсеците мали слој са дна сваке јабуке да бисте направили глатку доњу површину и омогућили јабукама да стоје усправно. Користећи мали нож, исеците цилиндрични конус са врха јабуке, око 2,5 цм од језгра, слично као што уклањате врх бундеве за Ноћ вештица. Уклоните врх и баците га. Користећи кашичицу за лубеницу или кашичицу, уклоните преостало језгро и семенке, пазећи да не оштетите базу јабуке.

Ставите јабуке на плех за печење или у калуп за питу и у сваку јабуку ставите 1 кашичицу меда. Затим, кашиком, сипајте смесу у сваку јабуку, лагано је притискајући док се потпуно не напуни.
Пеците у рерни на 175°C на горњој или средњој решетки 40 минута, или док фил не порумени и нож не буде лако убачен у јабуку. Оставите јабуке да одстоје 10 минута, па послужите.

Категорије:

рецепт / Доручак / Ноћ вештица / Десерти / Воћни десерти / Житарице за доручак, гранола, мусли / Алтон Браун

Колекције рецепата