Печени парадајз пуњен овсеним пахуљицама и сиром

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 8 пуњених парадајза

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 170, укупне масти 10 Г., засићене масти 5 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 14 Г., влакна 3 Г., холестерол 15 мг, натријум 280 мг, шећер 0 Г.

Сочни и слатки летњи парадајз представљају дивну основу за пуњене предјела. Напуните их мешавином овсених пахуљица, ренданог пармезана, лимунове коре, младог лука и путера, а затим пеците у рерни док се фил не загреје и не постане хрскав одозго. Ово чини укусно и здраво предјело са ниским садржајем калорија које се може послужити као прилог, на пример, уз печену пилетину или бифтек. Поспите пуњене парадајзе свежим босиљком за светлију и импресивну презентацију.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 средњих парадајза
1 кашика маслиновог уља
3/4 шоље овсених пахуљица
1/3 шоље интегралног пшеничног брашна
2 зелена лука (око 3 кашике)
Ситно рендана кора 1 лимуна
60 г ситно ренданог пармезана (око 3/4 шоље)
60 г охлађеног несланог путера, исеченог на коцкице од 1 цм.
4 велика свежа листа босиљка, танко исечена

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: парадајз, ваљане овсе ...кукурузе, Пармезан сир, млади лук, кора лимуна, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Ставите решетку на горњу полицу рерне и загрејте рерну на 200°C.
Одсеците 0,5 цм са врха сваког парадајза. Кашиком издубите половину пулпе. Баците пулпу или је оставите са стране за другу употребу. Спољашњост парадајза премажите танким слојем уља, а унутрашњост попрскајте преосталим уљем. Унутрашњост парадајза поспите са 3/4 кашичице соли и 1/4 кашичице црног бибера. Ставите парадајз у посуду за печење димензија 22 x 32 цм и оставите са стране.

У средњој посуди помешајте овсене пахуљице, брашно, млади лук, кору лимуна, пармезан, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице црног бибера. Прстима умешајте путер у смесу док не добије облик крупних мрвица. Равномерно распоредите смесу од овсених пахуљица преко припремљеног парадајза.
Пеците док парадајз не омекша, а фил не постане златно-смеђ и хрскав, 45 до 50 минута, окрећући плех на пола печења.
Пажљиво пребаците парадајз у посуду за сервирање и поспите сецканим босиљком.

Категорије: