Пуњене капице печурака печене у рерни
Гласови: 4
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 канапеа
Сложеност: лако
Количина: 12 канапеа
Портобело печурке се одликују својим великим, лепим шеширима, који се добро отварају са доње стране. Због тога су популарни избор за печене и пуњене печурке, што их чини одличним састојком за забавна предјела. Штавише, портобело печурке имају богату арому свеже убраних печурака, а њихов укус се још више интензивира када се скувају. За ово предјело, изаберите највеће шешире и издубите их, уклањајући дршке и све шкрге, како бисте осигурали да унутра стане велика кришка моцареле. Поспите презлама и пеците у рерни. Ово ће створити хрскаву корицу са отопљеним, лепљивим сиром испод.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 12 великих портобело печурака, одсечених стабљика и шкрга
- 6 кашика балзамико сирћета
- 0,5 шоље маслиновог уља, подељено
- Морска со, пожељно сива, и млевени црни бибер
- 1 шоља свежих мрвица хлеба
- 1 кашика ренданог пармезана
- 4 кашике сецканог лишћа першуна
- 4 кашике сецканих листова босиљка
- 12 кришки (дебљине 1 цм) моцареле, око 30-40 г. 1 кришка
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: Портобело печурке, моцарела сир, Пармезан сир, босиљак
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 220°C.
Прелијте печурке балзамико сирћетом, 1/4 шоље маслиновог уља и додајте со и бибер по укусу. Поређајте печурке на плех и пеците у рерни око 10 минута. Извадите из рерне и оставите да се охладе на собној температури. - Док се печурке хладе, помешајте презле, пармезан, зачинско биље и преосталу 1/4 шоље маслиновог уља.
- Ставите 1 кришку (или 2 кришке, ако су печурке велике) моцарела сира у шешир сваке печурке. Равномерно распоредите смесу презли, зачина и сира по врху и ставите у рерну. Пеците 5-6 минута, или док се моцарела не отопи, а прелив не порумени.
- Послужите печурке вруће или на собној температури и уживајте.
Категорије:
Слични рецепти
