Капице печурака пуњене пекорино сиром и зачинским биљем

Гласови: 2

Како направити - Капице од печурака пуњене пекорино сиром и зачинским биљем

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Количина: 28 ком.

За припрему овог предјела, потребне су вам велике печурке. Што су шешири већи, то ће више укусног фила од сира стати у њих. Напуните печурке ренданим овчијим сиром Пекорино Романо и поспите мешавином свежег зачинског биља, белог лука и презли са укусом италијанских биљака. Нана додаје занимљив и необичан укус овом предјелу. Пеците шешире печурака у рерни док прелив не порумени и не постане хрскав, лепо их распоредите на тацну и послужите на било којој прослави.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,5 шоље презли са италијанским зачинским биљем
0,5 шоље ренданог сира Пекорино Романо
2 чена белог лука, ољуштена и згњечена
2 кашике сецканог лишћа першуна
1 кашика сецканих листова менте
1/3 шоље маслиновог уља
28 великих шампињона (пречника 6 цм), без стабљика

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мрвице хлеба, Пекорино Романо сир, бели лук, першун, мента, печурке

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C.
У средњој посуди помешајте мрвице хлеба, сир Пекорино Романо, бели лук, першун, нана, со и бибер по укусу и 2 кашике маслиновог уља.

Попрскајте тежак, велики плех за печење са око 1 кашике маслиновог уља да бисте га потпуно премазали. Кашиком ставите фил у клобуке печурака и поређајте их на плех, са страном окренутом нагоре. Прелијте фил сваке печурке преосталим маслиновим уљем. Пеците док печурке не омекшају, а фил се не загреје и не порумени, око 25 минута. Послужите.

Категорије:

рецепт / Предјела / Предјела од поврћа / Предјела са сиром / Ђада Де Лаурентис

Слични рецепти