Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Ако одлучите да грилујете броколи, немојте раздвајати главицу на цветнице; уместо тога, грилујте је заједно са стабљиком, исекавши је по дужини на велике комаде. Стабљика је подједнако хранљива као и остатак броколија. Прелијте гриловани броколи дресингом од лимуна преливен ренданим пекорино сиром - савршен укус упарен са димљеним нотама са роштиља. Одличан је као лагани прилог уз месо са роштиља.

Састојци:

• 1 главица броколија
• Кора и сок од 1 лимуна
• 1 кашика ренданог пекорино сира
• 1 кашичица дижон сенфа

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

броколи купус, Пекорино Романо сир, Дижон сенф, кора лимуна

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ољуштите једну главицу броколија, ољуштите стабљике и исеците је по дужини на четвртине. Прелијте маслиновим уљем, зачините сољу и бибером. Пеците на роштиљу док не порумени на местима и не омекша, 2-3 минута са сваке стране.
Корак 2
• Помешајте 3 кашике маслиновог уља, кору и сок 1 лимуна, по 1 кашику ренданог пекорино сира и воде и 1 кашичицу дижон сенфа; зачините сољу и бибером по укусу и прелијте дресингом броколију. Поспите ренданим пекорином.

Гласови: 1