Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Да бисте осигурали да броколи у вашој салати има пријатну текстуру — нежан, хрскав и сочан — бланширајте га неколико минута пре тога, док цветнице не постану јарко зелене. Кремасти, киселкасти дресинг од киселог млека лепо допуњује укус броколија, док семенке сунцокрета додају додатну хрскавост и орашаст укус.

Састојци:

• 1 веза броколија, одсечене чврсте стабљике (око 700 г)
• 0,5 шоље киселог млека или кефира
• 3 кашике мајонеза
• 1 кашика сецканог свежег першуна
• 0,5 кашичице лимунове коре
• 2 кашике сланих семенки сунцокрета

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

броколи купус, кисело млеко, кефир, мајонез, кора лимуна, семе сунцокрета

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У великој шерпи прокувајте посољену воду.
Корак 2
• Крупно исецкајте цветнице броколија и стабљике. Додајте их у воду и кувајте док не омекшају, око 2 минута. Добро оцедите, притискајући броколи да бисте извукли што више воде.
Корак 3
• У средњој чинији помешајте кисело млеко, мајонез, першун и кору лимуна док не постане глатко; зачините сољу и бибером по укусу. Додајте броколи и добро промешајте. Поспите салату семенкама.

Гласови: 3