Време: 7 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Печени цветни шницле броколија и капари посути пармезаном, преливени лимуновим соком и маслиновим уљем.

Састојци:

• 1 мала главица броколија, подељена на цветнице
• 1/3 кашике ренданог пармезана
• 2 кашике сецканог першуна
• 1 кашика лимуновог сока
• 1 кашика капара
• 2,5 кашике маслиновог уља и 1 кашика за дресинг

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

броколи купус, сир, капари, Пармезан сир, першун, сок од лимуна

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ољуштите стабљике броколија и исеците их на дугачке, танке тракице помоћу љуштилице за поврће. Затим их потопите у посуду напуњену хладном водом и ледом.
Корак 2
• У међувремену, пропржите цвет броколија на маслиновом уљу на средњој ватри, повремено мешајући, око 6 минута. Оставите броколи са стране и пропржите капаре у истом тигању 30 секунди. Пребаците у чинију за салату.
Корак 3
• Осушите исецкане стабљике броколија и ставите их у чинију за салату. Додајте першун и пармезан. Зачините сољу и бибером.
Корак 4
• У посебној посуди помешајте кашику лимуновог сока и маслиновог уља, зачините пржени броколи и капари.

Гласови: 1