Броколи са чили папричицом и маслинама у рерни
Гласови: 2
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Овај рецепт је инспирисан најпопуларнијим вегетаријанским бифтеком – карфиолом – али уместо њега користи броколи. Стабљике броколија су подједнако јестиве као и цветнице и садрже још више влакана. Пеците бифтеке броколија у рерни и послужите са преливом од зеленог поврћа и зелених маслина.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 главице броколија
- 1/3 шоље сецканих Цастелветрано маслина
- 1/3 шоље першуна
- 1,5 кашичице црвеног винског сирћета
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: броколи купус, маслина, чили папричица, першун, винско сирће, повртни релиш
Припрема јела према рецепту:
- Исеците 2 главице броколија на одреске. Попрскајте маслиновим уљем, зачините сољу и бибером. Пеците на загрејаном плеху на 220°C, окрећући једном, док се не испеку, 30–35 минута.
- Помешајте по 1/3 шоље сецканих кастелветранских маслина и першуна, 1 кашику сецкане калабријске чили папричице, 1 млади лук, 1 1/2 кашичице црвеног винског сирћета и 1 кашичицу маслиновог уља. Кашиком прелијте прелив преко броколија.
Категорије:
Слични рецепти
