Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Киселе киселе папричице и маслине Каламата дају овом динстаном броколију са леблебијама богат букет укуса, док препечене презле додају дивну хрскавост. Овај медитерански прилог је живахан и здрав, савршен и за свечану вечеру и за свакодневну утеху.

Састојци:

• 1 велика главица броколија (око 700 г), исечена на крупне цветнице, дебеле стабљике ољуштене и исецкане
• 0,5 шоље конзервираног леблебија, оцеђеног
• 3 кашике сецканих маслина Каламата + 2 кашике саламуре из тегле
• 3 кашике маслиновог уља
• 2 кашике сецканих слатких киселих папричица
• 1 чешње белог лука, згњечено
• 2 кашике прженог панко презле

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

броколи купус, сланутак, Маслине из Каламата, чили папричица

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У великој, широкој шерпи помешајте броколи, леблебије, маслине са њиховим расолом, маслиново уље, киселу паприку, бели лук, 1,5 шоље воде и со по укусу. Доведите до кључања, поклопите и крчкајте на средњој ватри док не омекшају, 12-15 минута. Поспите препеченим панко презлама.

Гласови: 1