Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Овај прилог прелепо комбинује живе укусе и контрастне текстуре. Сочни печени броколи упарен је са хрскавим споља, а меким изнутра печеним леблебијама и слатким златним сувим грожђем, а све се служи са дресингом од јогурта са цилантром и тахинијем.

Састојци:

• 8 шоља цветница броколија
• 1/4 шоље печеног леблебија
• 1/4 шоље златних грожђица
• 1/4 шоље јогурта
• 1 кашика тахинија
• 1 кашика лимуновог сока

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

броколи купус, сланутак, суво грожђе, тахини, сок од лимуна, јогурт

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• На плех за печење помешајте 8 шоља цветића броколија са 2 шоље маслиновог уља, 3/4 кашичице крупне соли и неколико млевених црних бибера. Пеците на роштиљу док благо не порумене, 6 до 8 минута.
Корак 2
• Помешајте 1/4 шоље јогурта од пуномасног млека и сецкани цилантро, по 1 кашику маслиновог уља, тахинија и лимуновог сока, и прстохват соли и црног бибера. Прелијте дресингом броколи и ставите по 1/4 шоље златних сувих грожђица и печених леблебија.

Гласови: 2