Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Направите укусан прилог од броколија који се добро слаже са скоро сваким главним јелом. Користите и цветнице и исечене стабљике. Прво, бланширајте броколи неколико минута у кључалој води док не порумени, а затим исперите хладном водом. Поврће можете припремити унапред и почети да печете броколи непосредно пре сервирања. Чешње белог лука, прстохват црвене паприке и висококвалитетно маслиново уље ће броколију дати живописан укус. Само неколико минута у тигању и спреман је за сервирање.

Састојци:

• 450 г броколија
• 3 кашике маслиновог уља
• 1 велики чешње белог лука, исецкан
• 1 велика прстохват љуспица црвене паприке или по укусу

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

броколи купус, љуспице црвене паприке, бели лук

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Броколи исеците на цветнице дужине 4 цм, одбацујући стабљике. Одсеците стабљике и исеците их на кришке дебљине 0,5 цм. Кувајте броколи у великој шерпи са сланом водом док не омекша. Оцедите и исперите под хладном млазом воде.
Корак 2
• Када сте спремни за сервирање, загрејте маслиново уље у великом тигању на средњој ватри. Додајте бели лук и пржите док не порумени, око 3 минута. Додајте љуту папричицу и пржите још 30 секунди. Додајте броколи и пржите на јакој ватри, мешајући, док се не загреје, око 2-3 минута. Зачините сољу по укусу. Послужите одмах.

Гласови: 31