Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Иако печење у рерни на високој температури може остати златни стандард за кување већине поврћа, некима користи кување на пари неколико минута дуже него што мислите да је потребно. Благо прекувани броколи развија меку, готово кремасту текстуру, посебно након премазивања путером. Додајте га јелима за доручак.

Састојци:

• 1 веза броколија (око 450 г), очишћена и исечена на велике цветнице
• 2 кашике несланог путера

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

броколи купус

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите корпу за кување на пари у шерпу од 3 литра. Додајте довољно воде да досегне дно корпе. Доведите воду до кључања. Ставите цвет броколија у корпу, покријте и кувајте на пари док броколи не омекша, али и даље задржи облик, око 15 минута.
Корак 2
• Пребаците броколи у велику посуду. Додајте путер и лагано промешајте, па зачините сољу и бибером по укусу.

Гласови: 1