Рецепти Главна јела Житарице, махунарке Поврће, печурке Риба

Риба у парадајз сосу са маслинама у рерни

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Бела риба, попут бранцина или шнапера, најбоље одговара за овај рецепт. Ставите филе на плех за печење преко ручно изгњеченог конзервираног парадајза помешаног са маслинама и киселим чили папричицама и пеците док не буде готов. Готову рибу послужите са сосом преко мирисног пиринча са прженим луком и цилантром. Пеците рибу док се пиринач кува, и цело јело ће бити готово за само пола сата. Одлична идеја за брзу и укусну вечеру после дугог радног дана.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 530, укупне масти 18 Г., засићене масти 3 Г., протеини 40 Г., угљени хидрати 47 Г., влакна 3 Г., холестерол 63 мг, натријум 1001 мг, шећер 5 Г.

Састојци:

1/4 шоље маслиновог уља
Пола белог лука, исецканог на коцкице
1 кашика сецканих стабљика цилантра + 1/4 шоље сецканих листова
1 шоља дугозрног белог пиринча
1 конзерва (400 г) конзервираног чери парадајза
1/3 шоље маслина са пимент папричицама (око 20), крупно исецканих
2 чена белог лука, згњечена
1 шоља целих киселих халапењо папричица са шаргарепом
4 филета шнапера или бранцина (отприлике 170 г сваки)
0,5 кашичице чили праха
Кришке лимете за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

морски бранцин, дугозрни пиринач, халапењо паприка, маслина, пименто бибер, чери парадајз, креч, цилантро

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Загрејте рерну на 220°C.

Корак 2

У средњој шерпи загрејте 1 кашику маслиновог уља на средње јакој ватри. Додајте црни лук и стабљике цилантра и кувајте, мешајући, док не омекшају, 3-4 минута. Додајте пиринач и промешајте да се обложи.

Корак 3

Додајте 1,5 литара воде, 0,5 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера и прокувајте. Поклопите и смањите ватру на најслабије. Крчкајте док се течност не упије и пиринач не омекша, око 15 минута.

Корак 4

Склоните са ватре и оставите да одстоји, покривено, 5 минута. Промешајте пиринач виљушком.

Корак 5

У међувремену, ставите парадајз и његов сок у посуду за печење димензија 22x32 цм и изгњечите га рукама. Умешајте преостале 3 кашике маслиновог уља, сецкани цилантро, маслине, бели лук, 1/2 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера.

Корак 6

Исеците 1 кисели халапењо и додајте га у сос. Поспите рибу сољу, црним бибером и млевеном чили папричицом. Ставите рибу у тигањ са кожом надоле и прелијте мало соса преко ње.