Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Грчке ћуфте у парадајз сосу - детаљан рецепт.

Састојци:

• 340 г млевеног младог јагњећег меса
• 340 г млевеног говеђег или телећег меса
• 300 г сецканог парадајза
• 1 мали лук, ситно исецкан
• Шака сецканог першуна
• Со и млевени црни бибер
• 1 кашика (15 г) путера
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 шоља сувог белог вина
• 1/2 лимуна

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

млевено јагњеће месо, млевена говедина, бело вино, сок од лимуна, парадајз, лук, першун

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте средњи тигањ на средње јакој ватри.
  
  Помешајте месо, црни лук, першун, со и бибер. Додајте путер у тигањ, додајте маслиново уље и почните да ваљате мале куглице величине залогаја. Додајте куглице у тигањ док их обликујете.
Корак 2
• Пржите ћуфте 10-12 минута, повремено протресите тигањ да бисте равномерно поруменили са свих страна. Деглазирајте тигањ вином и кувајте док се вино не смањи за пола, око 1 минут. Додајте парадајз и кувајте 6-8 минута. Склоните тигањ са рингле. Послужите у чинијама и исцедите сок од 1/2 лимуна преко ћуфти.

Гласови: 16