Вегетаријанске ћуфте у кари сосу

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 991, укупне масти 80 Г., засићене масти 36 Г., протеини 60 Г., угљени хидрати 5 Г., влакна 1 Г., холестерол 242 мг, натријум 606 мг, шећер 1 Г.

Било које ћуфте од поврћа, куповне или домаће, ће послужити за овај рецепт. Ако су замрзнуте, прво их одмрзните, а затим их поново загрејте у густом црвеном кари сосу направљеном од кокосовог млека. Послужите као главно јело или као предјело.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика кокосовог или другог биљног уља
1 шоља сецканог лука
1 кашика ренданог свежег ђумбира
1 чење белог лука, млевено
2 кашике црвене кари пасте
1 конзерва (400 г) кокосовог млека
2 кашике рибљег соса
Око 32 замрзнутих ћуфте од поврћа, одмрзавање
Сок од 1 лимете
1/4 шоље свежих листова цилантра
2 кашике сецканог зеленог лука

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кокосово млеко, кари паста, сок од лимете, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Загрејте лук у средњој шерпи на средњој ватри. Додајте лук и кувајте док не постане провидан, 7-8 минута. Додајте ђумбир и бели лук и кувајте 1 минут. Умешајте црвену кари пасту, затим додајте кокосово млеко и рибљи сос. Промешајте. Сачекајте да сос прокључа, поклопите, смањите ватру и крчкајте 10 минута.
Додајте ћуфте и крчкајте још 10 минута. Искључите ринглу, додајте сок од лимете и пребаците у посуду за сервирање. Поспите цилантром и младим луком.

Категорије:

рецепт / Вегетаријанска јела / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Поврће и печурке / Food Network - рецепти / Индијска кухиња

Слични рецепти