Време: 6 сати и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Ово јело у индијском стилу се кува у спором шпорету.

Домаћи сос направљен од сирћета, парадајз пиреа, гарам масале и кари праха чини основу нашег ароматичног карија. Нико неће остати равнодушан према овом јелу; шта може бити укусније од пиринча натопљеног сосом у којем се крчкала пилетина?

Састојци:

• 900 г пилећих бута без коже (око 8 комада)
• 500 г кромпира, исеченог на комаде од 1,5 цм.
• 2 кашике црвеног винског сирћета
• 1 кашика брашна
• 1 кашика парадајз пиреа
• 2 кашичице гарам масале, плус још за посипање
• 2 кашичице кари праха
• 2 чена белог лука
• 450 г парадајза
• 150 г спанаћа
• 2,5 цм ђумбира, ољуштеног и исеченог на комадиће
• 1/2 шоље сецканог цилантра
• Јасмин пиринач, наан хлеб, сос чатни и/или јогурт за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећих бутина, кромпир, спанаћ, парадајз, парадајз пире, винско сирће, гарам масала, кари, наан хлеб, чатни сос, корен ђумбира, бели лук, цилантро, јасмин пиринач, јогурт

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У блендеру или процесору хране помешајте сирће, брашно, парадајз пире, по 1 кашичицу гарам масале и кари праха, бели лук, парадајз, ђумбир, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице бибера. Пасирајте док не постане глатко и густо.
Корак 2
• Ставите кромпир на дно спорог шпорета. Поспите пилетину преосталом 1 кашичицом. гарама масала И кари прах и доста соли и бибера. Ставите пилетину преко кромпира у једном слоју. Прелијте пилетину сосом. Кувајте на јакој ватри 4 сата или на лаганој 6 сати.
  
  Отворите спори шпорет и додајте цилантро и спанаћ. Промешајте и зачините сољу и бибером.
  
  Послужите на пиринчу, преливено кашиком јогурта, са наан хлебом и чатнијем за умакање.

Гласови: 3