Пилетина у сосу са спанаћем и артичокама

Гласови: 1

Како направити пилетину у сосу од спанаћа и артичока

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ово једноставно, али укусно јело комбинује прса прса са популарним америчким умаком од спанаћа и артичоке. Невероватно је сочно, а комбинација укуса, укључујући кремасти сос од сира, сигурно ће вас импресионирати. Све се кува у једном тигању: једноставно помешајте састојке редоследом којим су наведени и послужите за неколико минута. Умочите топао хлеб у умак и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 танке кришке пилећих прса (котлета)
2 кашике сланог путера
2 кашике маслиновог уља
Пола црвеног лука, исецканог на коцкице
2 чена белог лука, згњечена
2 конзерве од 220 г конзервираних четвртина артичока, оцеђених
3/4 шоље белог вина
3/4 шоље густе павлаке
1 кашика ренданог пармезана
1 конзерва (110 г) сецканих папричица, оцеђених
3 шоље малог спанаћа
Сок од пола лимуна
Свежи листови босиљка, за сервирање
Топли хлеб, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, Артичоке, спанаћ, крема, Пармезан сир, бело вино, пименто бибер, лимун, босиљак

Припрема јела према рецепту:

У великом тигању са непријањајућим дном загрејте путер и маслиново уље на средње јакој ватри. Зачините пилетину сољу и црним бибером са обе стране и додајте је у тигањ. Пржите док пилетина не порумени и не скува се, око 3 минута са сваке стране. Пребаците на тањир.
Додајте лук и бели лук у тигањ и мешајте док мало не омекшају, око 30 секунди. Затим додајте артичоке и кувајте, мешајући, док се артичоке не загреју, а лук не постане провидан, 1 до 2 минута. Сипајте вино и промешајте, затим додајте крему и додатни црни бибер по укусу, па поново промешајте. Сачекајте да сос прокључа, па додајте пармезан и кувајте још један минут да се згусне.

Додајте пименто, спанаћ и лимунов сок. Мешајте док спанаћ не увене, око минут. Вратите пилетину у тигањ, прелијте је са мало соса. Поспите покиданим листовима босиљка и послужите са топлим хлебом.

Категорије:

рецепт / Пан / Главна јела / Поврће и печурке / Птица / Америчка кухиња / Ри Драмонд

Слични рецепти