Умак од спанаћа и артичоке у чинији за хлеб

Гласови: 1

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 459, укупне масти 19 Г., засићене масти 16 Г., протеини 19 Г., угљени хидрати 55 Г., влакна 7 Г., холестерол 27 мг, натријум 876 мг, шећер 8 Г.

Овај густи, сираст сос од спанаћа и артичоке се прави на шпорету без печења и служи се као предјело у чинији за хлеб, спреман за јело након процеса умакања. Натопљен укусним соковима, представља жељену посластицу за свакога.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1 кашика путера
3 чена белог лука, исецкана
Пола црног лука, исецканог
2 кашике сецканих свежих листова тимијана или 2 кашичице сушеног тимијана
Пола мале слатке паприке, уклоните семе и исеците на комаде
2 кашике брашна
0,5 шоље сувог белог вина
1 шоља повртног бујона
0,5 шоље креме
1 конзерва (425 г) конзервираних срца артичоке у води, оцеђених и крупно исецканих
2 паковања од 280 г замрзнутог сецканог спанаћа, одмрзнутог и добро исцеђеног
1,5 шоље рендане мешавине италијанског сира (проволоне, пармезан, азиаго и моцарела)
1 округла векна хрскавог хлеба: одвојите врх и исеците на коцкице, уклоните мрвице из векне да бисте направили чинију за хлеб
1 багет од више зрна или целог зрна, исечен

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Артичоке, слатка паприка, тимијан, крема, бело вино

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи на средњој ватри додајте око 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља, мешајући два пута. Додајте путер. Када се отопи, додајте бели и црни лук. Поспите листовима тимијана. Кувајте 2 минута, затим додајте сецкану паприку. Кувајте још један минут. Поспите брашном и промешајте да се поврће обложи. Кувајте 1 минут.
Додајте вино и смањите за пола. Додајте чорбу и крчкајте док се сос не згусне, 1 минут. Умешајте павлаку. Када сос поново прокључа, додајте артичоке, спанаћ и сир. Наставите да мешате док се сир не отопи и сос добро не сједини. Зачините сољу и бибером по укусу.

Пребаците сос у посуду за хлеб на послужавнику и поређајте кришке багета око њега за умакање. Преостали сос држите топлим и додајте у посуду по потреби. Исеците посуду за хлеб када вам понестане кришки багета. Посуда ће упити сок и биће укусна.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Јела за забаве / Сосови / Умакање / Рејчел Реј / Оброк за 30 минута

Слични рецепти