Ролнице са грилованим пилећим месом са спанаћем и артичокама

Гласови: 1

Како направити - Ролнице од гриловане пилетине са спанаћем и артичокама

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 454, укупне масти 21 Г., засићене масти 7 Г., протеини 59 Г., угљени хидрати 5 Г., влакна 2 Г., холестерол 191 мг, натријум 719 мг, шећер 1 Г.

Нежна пилећа прса у овом рецепту су савршена љуска за фил од спанаћа, артичоке и сира, јер њихов неутралан укус не надјачава богат укус фила, док печење на роштиљу додаје укусну димљену ноту. Резултат је веома заситан и сочан.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 пилећа филеа без коже и костију (око 200 г свако)
Пола паковања меког сира са белим луком и зачинским биљем од 140 г
1 конзервирано срце артичоке, исецкано
1,5 кашике сецканог свежег першуна
1,5 кашике сецканог свежег копра
1 кашичица рендане коре лимуна + 2 кашике сока од лимуна
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља, плус још за подмазивање решетки роштиља
2 шоље листова спанаћа, без стабљика

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећи котлети, Артичоке, спанаћ, сир, копар

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средњу температуру.
Припремите пилетину:

Држећи нож паралелно са даском за сечење, пресеците свака пилећа прса хоризонтално на пола, али не до краја; отворите прса као књигу. Покријте пластичном фолијом и гњечите до дебљине 1 цм.

Припремите фил:

У чинији помешајте сир са белим луком и зачинским биљем, срцима артичоке, першуном, мирођијом и кором лимуна. У посебној чинији помешајте сок од лимуна и маслиново уље и зачините сољу и бибером.
Зачините котлете са обе стране сољу и црним бибером и премажите их половином лимуновог уља; преко ставите спанаћ. Поређајте фил одозго, остављајући размак од 2 цм око ивица. Увијте пилетину до шиљатог краја; завежите са 3 комада кухињског канапа. Премажите преосталим лимуновим уљем.
Премажите решетку роштиља маслиновим уљем. Пеците пилеће ролнице на роштиљу, повремено окрећући, док се не скувају, 18-20 минута. Пребаците на даску за сечење и оставите да одстоје 5 минута, затим пресеците канап и исеците ролнице.