Тестенина у зачини са артичокама и спанаћем
Гласови: 1
Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6
Замислите свој омиљени фил од спанаћа и артичоке унутар кремастих шкољки од тестенине, преливен хрскавим крутонима сличним кростинима. Резултат? Невероватан сос за умакање од четири сира.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 24 комада тестенине са краљевским шкољкама (око 350 г)
- 300 г замрзнутог сецканог спанаћа, одмрзнутог и исцеђеног
- 1 конзерва (400 г) срца артичоке, оцеђених и исецканих
- 1 шоља пуномасног рикота сира
- 220 г крем сира на собној температури, у порцијама
- 2/3 кашике ренданог пармезана
- 1 шоља креме за пиће 10%
- 1 кашика рендане моцареле
- 2 кашике маслиновог уља
- 1/3 шоље презли
- 1/4 шоље сецканог першуна, опционо
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: тестенине, спанаћ, Артичоке, моцарела сир, крем сир, рикота сир, Пармезан сир, мрвице хлеба, першун
Припрема јела према рецепту:
- Кувајте тестенину док не буде ал денте, пратећи упутства на паковању. Оцедите и оставите са стране.
- Загрејте рерну на 220°C.
- У средњој посуди помешајте спанаћ, артичоке, рикоту, 110 г крем сира, 1/3 шоље пармезана, 1 кашичицу (1/2 кашичице) соли и неколико млевених црних бибера. У средњој посуди, погодној за микроталасну, помешајте густу павлаку, моцарелу, преосталих 110 г крем сира, 1/3 шоље пармезана и 1 кашичицу (1/2 кашичице) соли док не постане глатко. Загревајте у микроталасној око 2 минута, а затим 30 секунди између, мешајући док се не загреје и не постане глатко.
- Сипајте половину соса од сира на дно посуде за печење димензија 22 x 33 цм. Напуните сваку шкољку са 1 пуном кашиком мешавине спанаћа и сира. Ставите шкољке у посуду, отвореном страном нагоре. Прелијте преостали сос од сира преко шкољки, покријте фолијом и пеците 13-15 минута, док се сир не отопи.
- У међувремену, у малој посуди помешајте маслиново уље, презле и першун, ако користите. Скините фолију са тигања и поспите тестенину смесом. Пеците око 10 минута, док презле не порумене, а сир не почне да се пенуша.
Категорије:
Слични рецепти
