Једноставни макарони са сиром, артичокама и спанаћем
Гласови: 1
Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 510, укупне масти 17 Г., засићене масти 10 Г., протеини 29 Г., угљени хидрати 65 Г., влакна 10 Г., холестерол 50 мг, натријум 920 мг, шећер 5 Г.
Калорије 510, укупне масти 17 Г., засићене масти 10 Г., протеини 29 Г., угљени хидрати 65 Г., влакна 10 Г., холестерол 50 мг, натријум 920 мг, шећер 5 Г.
Ова верзија америчких макарона са сиром је лакша, али и даље невероватно кремаста и са сиром. Сос се прави од обраног млека и павлаке са ниским садржајем масти, а мешавина моцареле са ниским садржајем масти и швајцарског сира додаје протеине. Тестенине од целог зрна, спанаћ и срца артичоке пуне макароне са сиром витаминима, минералима и огромном дозом есенцијалних влакана. Сви састојци се кувају у тигању, затим се макароне са сиром преливају мешавином моцареле и пармезана и пеку у рерни док не порумене. Ово издашно и сочно вегетаријанско јело је омиљено међу свима.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 220 г тестенине од целог зрна
- 2 кашике несланог путера
- 2 средња љутика, ситно исецкана (око 1/3 шоље)
- 3 чена белог лука, ситно исецкана
- 3 кашике премијум брашна
- 0,5 шоље обраног млека
- 1/3 шоље павлаке са ниским садржајем масти
- 1 шоља рендане полуобране моцареле
- 2/3 шоље ренданог швајцарског сира са смањеним садржајем масти
- 1/4 кашике ренданог пармезана
- 1 паковање (170 г) беби спанаћа (око 6 шоља)
- 1 паковање (450 г) замрзнутих срца артичоке, одмрзнутих и крупно исецканих
- Специјална опрема: посуда за печење од два литра
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: тестенине, Артичоке, спанаћ, Швајцарски сир, моцарела сир, Пармезан сир, млеко, павлака
Припрема јела према рецепту:
- Поставите решетку рерне на средњу полицу и загрејте рерну на режим роштиља.
- У великој шерпи прокувајте воду и скувајте тестенину према упутству на паковању. Одвојите 3/4 шоље воде, а остатак баците у судоперу.
- Обришите тигањ. Додајте путер и истопите га на средњој ватри. Додајте љути лук и кувајте, повремено мешајући, док не омекша, 2-4 минута. Додајте бели лук и кувајте, мешајући, док не омекша, око 2 минута. Додајте брашно и непрестано мутите док не почне да се пржи, око 2 минута. Брашно ће формирати густу пасту, али то је у реду; само наставите да мешате.
- Умутите млеко и воду од тестенине док се смеса не згусне у сос, 3 до 5 минута. Умешајте павлаку, 2/3 шоље моцареле, швајцарски сир и 1 кашику пармезана. Када се сиреви отопе, додајте спанаћ и кувајте док потпуно не увене, око 1 минут. Додајте срца артичоке, тестенину, 1 кашичицу соли и 1/4 кашичице црног бибера. Пребаците у посуду за печење од 2 литра (2 литра).
- У малој посуди помешајте преосталу 1/3 шоље моцареле и 3 кашике пармезана. Поспите сир преко тестенине. Пеците у рерни на режиму за печење док не порумени, око 2 минута.
Категорије:
Слични рецепти
