Хрскаве пилеће ролнице са артичокама и пестом

Гласови: 1

Како направити - Хрскаве ролнице од пилетине са артичокама и пестом

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 572, укупне масти 30 Г., засићене масти 9 Г., протеини 48 Г., угљени хидрати 26 Г., влакна 4 Г., холестерол 185 мг, натријум 767 мг, шећер 1 Г.

Песто сос подиже укус овог једноставног јела у италијанском стилу. А пошто је тако укусан, биће вам потребно врло мало додатних састојака. Срца артичоке, пармезан и проволоне сир чине савршен фил за ове хрскаве ролнице од пилетине. Послужите их као главно јело са лаганим прилогом или као предјело.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 конзерва (350 г) маринираних срца артичоке, исечених на четвртине, оцеђених
0,5 шоље песта
0,5 кашике ренданог пармезана
6 танких пилећих шницли (110-170 г свака, истучених на дебљину од 0,3 цм)
110 г танких кришки проволоне сира, исечених на комаде од 1 цм.
2/3 шоље брашна
2 велика јаја
0,5 шоље обичног мрвице хлеба
4 кашике маслиновог уља
Специјална опрема6 дрвених ражњића, дужине 15 цм.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећи котлети, Артичоке, песто сос, Пармезан сир, проволоне сир

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у горњу трећину рерне и загрејте рерну на 200°C (400°F). Ставите решетку на плех са ивицама.
Помешајте срца артичоке, песто и 1/4 шоље пармезана у процесору за храну и пулсирајте док се фино не исецкају, 10 до 12 пута. Оставите са стране.

Поспите пилеће котлете сољу и црним бибером и поређајте их на радну површину. Равномерно распоредите комаде проволоне сира по котлетама, остављајући размак од 0,5 цм од ивица, затим равномерно распоредите песто и фил од артичока по њима. Увијте сваки котлет, почевши од краћег краја, да бисте затворили фил унутра. Причврстите дрвеним ражњићем и поспите сољу и црним бибером.
Ставите брашно у плитку посуду. Ставите јаја у другу плитку посуду и мутите док не постану веома течна. Помешајте презле са преосталом 1/4 шоље пармезана у трећој плиткој посуди. Прво, уваљајте пилеће ролнице у брашно, а затим их умочите у јаје да се оцеди вишак. На крају, потпуно их уваљајте у смесу са презлама и пребаците на тањир.
Загрејте 2 кашике уља у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Ставите 3 кифлице у тигањ, са шавом надоле, и пржите, окрећући по потреби, док не порумене са свих страна, око 5 минута. Пребаците на припремљени плех. Обришите тигањ и загрејте преостале 2 кашике маслиновог уља. Пржите преостале кифлице на исти начин, па их пребаците на плех. Пеците док не буду потпуно печене, око 15 минута. Уклоните ражњиће пре сервирања.

Категорије:

рецепт / Пуњена јела / Кухињски робот / Калоријски садржај готових јела / Предјела / Грицкалице са сосовима / Предјела од меса / Food Network - рецепти / Италијанска кухиња

Слични рецепти