Пилећа прса са сосом од руколе и песта
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 491, укупне масти 16 Г., засићене масти Г., протеини 44 Г., угљени хидрати 42 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 491, укупне масти 16 Г., засићене масти Г., протеини 44 Г., угљени хидрати 42 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Пилећа прса са сосом од руколе и песта - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 180 г (око 1,5 шоље) тестенине орекијете (уши или шкољке)
- 220 г зеленог пасуља, очишћеног и исеченог на комаде
- 1/3 кашике ренданог пармезана
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 кашичица ситно рендане коре лимуна
- 3 шоље младе руколе
- 1/2 шоље чврсто пакованог свежег першуна
- 2 кашике бадема или лешника, препечених
- 1 кашика свежег лимуновог сока
- 4 мала филета пилећих прса, без коже (око 570 г)
- 2 средња парадајза, преполовљена
- 2 кашичице мрвица хлеба од целог зрна
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: тестенине орекијете, зелени пасуљ, Пармезан сир, кора лимуна, рукола, першун, бадем, лешници, сок од лимуна, пилећа прса, парадајз, мрвице хлеба
Припрема јела према рецепту:
- Прокувајте шерпу са посољеном водом. Додајте тестенину и кувајте време назначено на паковању. Три минута пре краја кувања додајте зелени пасуљ. Оцедите тестенину и пасуљ у цедиљки и исперите под хладном водом. Помешајте са половином сира, 1 кашиком маслиновог уља, кором лимуна и сољу по укусу.
- Загрејте печење или роштиљ. Ставите руколу, першун, орахе, лимунов сок, 3 кашике воде, преостали сир, 1 кашику маслиновог уља и со по укусу у блендер; миксујте док не постане глатко. Ставите песто сос у чинију.
- Ставите пилећа прса између два листа пластичне фолије и истуците их на дебљину од 1,5 цм (12 мм). Ставите их на плех обложен фолијом и поспите сољу. Утрљајте пилетину са свих страна са 1/4 шоље песто соса и пеците на роштиљу док се не скувају, 4-5 минута са сваке стране.
- Ставите парадајз, пресеченом страном нагоре, на други плех за печење и пеците на роштиљу 2 минута. Премажите мало песто соса одозго и поспите презлама. Пеците на роштиљу док не порумени, још 1 минут. Послужите пилећа прса са тестенином, грилованим парадајзом и преосталим песто сосом.
Категорије:
Слични рецепти
