Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Пилећа прса испеците на роштиљу или их пропржите у тигању за роштиљ и послужите са спанаћем, пињолама и песто сосом од пармезана. Овај сос је блажи и блажи од традиционалног италијанског песта од босиљка. Такође је одличан зелени украс за пилетину. Направите довољно песта за два оброка и замрзните половину, тако да следећи пут можете једноставно испећи пилетину на роштиљу и одмрзнути сос. Све што треба да урадите је да умешате мало ренданог пармезана.

Састојци:

• 2 пилећа прса без костију
• 2 шоље спанаћа (око 30 г)
• 1/4 шоље препечених пињола
• 2 кашике лимуновог сока
• 1 - 2 кашичице рендане коре лимуна
• 1/3 шоље плус 2 кашичице маслиновог уља
• 1/3 кашике ренданог пармезана

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећа прса, пињоли, сок од лимуна, Пармезан сир, песто сос, спанаћ

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте тигањ за роштиљ на средње јакој ватри. Лагано подмажите тигањ уљем. Зачините пилећа прса сољу и бибером. Пеците их на роштиљу док се не скувају, око 5 минута са сваке стране.
Корак 2
• У кухињском процесору помешајте спанаћ, пињоле, лимунов сок и кору. Пасирајте, постепено додајући 1/3 шоље маслиновог уља, док не постане кремасто. Зачините сољу и промешајте. Половину смесе са пестом ставите у посуду за лед и замрзните за каснију употребу.
Корак 3
• Преосталу пасту пребаците у средњу посуду. Додајте пармезан. Зачините сољу и бибером по укусу. Премажите пилећа прса пестом и послужите.
  
  Ово јело ће освежити арома вина Совињон Блан.

Гласови: 1