Пилетина пржена у тигању на грчки начин

Гласови: 5

Како кувати пржену пилетину на грчки начин

Време: 1 сат плус време маринирања
Сложеност: лако
Порције: 4

Пржена пилетина на грчки начин - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 цела органска пилетина, исечена на четвртине
1/2 шоље маслиновог уља
1 веза свежег оригана (листови уклоњени)
4 згњечена чена белог лука
Сок од 1-2 лимуна
Со и млевени црни бибер

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилетина, бели лук, сок од лимуна, оригано

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди помешајте уље, листове оригана, бели лук, лимунов сок, со и бибер по укусу. Осушите пилетину тапкањем и ставите је у пластичну кесу која се може поново затворити.

Прелијте смесу преко пилетине и затворите кесу, истиснувши сав ваздух. Окрените кесу неколико пута да бисте распоредили маринаду по пилетини. Ставите кесу са пилетином у плитку посуду и маринирајте у фрижидеру најмање 12 сати, а највише 24 сата.
Загрејте рерну на 180°C.

Ставите тигањ за роштиљ на средње јаку ватру док се не загреје. Додајте пилетину, са кожом надоле, и пржите док добро не порумени, 10 до 13 минута. Окрените пилетину и пржите још 8 до 10 минута.

Пребаците пилетину на плех за печење и пеците у рерни 25-30 минута док не порумени и не буде потпуно печена. Оставите пилетину да одстоји 10 минута пре сервирања.

Категорије:

рецепт / Пан / Главна јела / Птица / Грчка кухиња / Клер Робинсон

Слични рецепти