Пржена пилетина у тигању

Гласови: 1

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 144, укупне масти 3 Г., засићене масти 1 Г., протеини 25 Г., угљени хидрати 2 Г., влакна 0 Г., холестерол 76 мг, натријум 800 мг, шећер 0 Г.

Пре печења на роштиљу, утрљајте пилећа прса мексичким адобо зачином, који им даје укусан укус чак и ако их кувате на тигању за роштиљ, а не на отвореном роштиљу. Ова љута пилећа прса могу се додати разним салатама, кесадиљама, буритосу, такосима или једноставно јести са прилогом од поврћа. Мешавина зачина је свестрана. Помешајте све састојке у тегли и добро је затворите како бисте зачинили било које јело којем желите да додате латиноамерички додир.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 пилећих прса без костију и коже
Спреј за кување или биљно уље
1 кашика соли
0,5 кашике млевеног кима
1 кашика лимунског бибера
1 кашика белог лука у праху
1 кашика праха или пахуљица црног лука
1 кашика сушеног оригана
1 кашика сушеног першуна
1 кашика млевеног семена анатоа
(Семе анатоа се екстрахује из плодова бразилског дрвета анатоа и користи се за бојење уља, кобасица, сирева и кремова у црвено-наранџасту боју у кухињи Кариба, Бразила, Латинске Америке и филипинске кухиње)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, лимунски бибер, бели лук у праху, сушени лук, оригано, першун, Анато, ким

Припрема јела према рецепту:

Помешајте све састојке за зачине у малој стакленој тегли са поклопцем и промућкајте да се сједине. Чувати на хладном и сувом месту до 2 недеље.
Утрљајте пилетину адобо зачином. Загрејте тигањ за роштиљ на средњој ватри и попрскајте га спрејом за кување или биљним уљем. Ставите пилетину у тигањ за роштиљ и пржите 3-5 минута са сваке стране, у зависности од величине пилећих прса.

Сува маринада адобо

Зачин адобо је погодан за многе латиноамеричке рецепте. Можете направити велику количину, чувати је у херметички затвореној посуди и користити је у својим омиљеним јелима.

Када је пилетина готова, исеците 2 филе за кесадиље, а преостала 4 филе оставите са стране за пилећу салату (рецепт - Салата са грилованом пилетином).

Категорије: