Пржена пилетина са тестенином

Гласови: 2

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ова паста у италијанском стилу се невероватно брзо и лако прави. Приуштите себи посебну вечеру на крају радног дана уз минималан напор. Кувана пене паста се помеша са белим луком пропрженим на путеру, сецканим свежим першуном и свеже цеђеним лимуновим соком, што, у комбинацији са уљем од белог лука, ствара дивно лаган сос са освежавајућом аромом цитруса. Паста се помеша са кришкама грилованих (или пржених) пилећих прса и служи се посута ренданим пармезаном.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г суве пенне тестенине
2 пилећа филета, исечена на тракице
3 чена белог лука, танко исецкана
1/4 кашичице љуте црвене паприке
3 кашике маслиновог уља
3 кашике крупно сецканог свежег першуна, за сервирање
Сок од 2 лимуна
0,5 кашике ренданог пармезана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пене тестенине, пилећа прса, Пармезан сир, сок од лимуна, љуспице црвене паприке

Припрема јела према рецепту:

Кувајте тестенину у великој шерпи са кључалом сланом водом док не буде ал денте. Оцедите.
Зачините пилетину сољу и црним бибером. Загрејте велики тигањ за роштиљ на средњој ватри и додајте пилетину. Пржите док не порумени и потпуно не скува. Пребаците на тањир и исеците на танке кришке.

Додајте бели лук и љуспице црвене паприке у тигањ заједно са 3 кашике маслиновог уља и динстајте док не замирише. Додајте кувану пасту и искључите ринглу. Промешајте да се сједини.
Пребаците тестенину у велику посуду. Додајте пилетину у топлу тестенину и зачините сољу и бибером по укусу. Поспите ситно сецканим першуном. Додајте сок од 2 лимуна и промешајте. Пре сервирања поспите ренданим пармезаном.

Категорије:

рецепт / Вечера / Главна јела / Тестенине / Птица / Италијанска кухиња / Патрик и Џина Нили

Слични рецепти