Салата од тестенине са пилетином, зачинским биљем и сиром Азијаго

Гласови: 1

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Пилећа прса са роштиља дају фантастичан укус овој салати, посебно када се пеку на роштиљу на ћумур. Кувана пилетина се исече и помеша са куваном каватапи (вадичеп) тестенином, црвеним луком, руколом, ренданим сиром Азијаго и баршунастим дресингом од мајонеза, павлаке и доста свежег, ситно сецканог зачинског биља. Мало лимуновог сока додаје још освежавајући укус. Ова салата је прилично заситна и служи као самосталан оброк.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

220 г каватапи тестенине (вадичеп)
1/3 шоље мајонеза
1/4 шоље сецканог свежег влашца
3 кашике павлаке
2 кашике сецканог свежег першуна
2 кашике сецканог свежег естрагона
1,5 кашике свеже цеђеног лимуновог сока
0,5 кашике маслиновог уља
1 пилећа прса без костију и коже (200 г)
6 шољица руколе
0,5 шоље ренданог сира Азијаго
1/4 шоље сецканог црвеног лука

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: каватапи паста, грилована пилетина, рукола, влашац, Сир Азијаго, естрагон

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи прокувајте посољену воду.
У великој посуди помешајте мајонез, влашац, павлаку, першун, естрагон, лимунов сок, 1/2 кашичице соли и мало црног бибера.

Загрејте роштиљ или тигањ за роштиљ на средње јакој ватри; премажите уљем. Зачините пилећа прса сољу и црним бибером. Пеците на роштиљу, окрећући једном, док се не скувају и не прекрију траговима роштиља, око 7 минута са сваке стране. Пребаците на даску за сечење и оставите да одстоји 5 минута, а затим исеците на комаде од 1,2 цм.
У међувремену, додајте тестенину у кључалу воду и кувајте према упутству на паковању. Оцедите и исперите тестенину под хладном водом да се охлади; ставите је у чинију са дресингом.
Додајте пилетину, руколу, сир азијаго и лук и промешајте. Зачините сољу и бибером по укусу. Ову салату од тестенине је најбоље послужити одмах.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Пикник / Салате / Салате са тестенином и житарицама / Салате са месом / Food Network - рецепти

Колекције рецепата