Печени броколи са сиром азијаго

Гласови: 2

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 240, укупне масти 20 Г., засићене масти 3,5 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна 5 Г., холестерол 5 мг, натријум 830 мг, шећер 1 Г.

Са овим рецептом за броколи, добићете укусно хрскаве, пржене цветнице уместо шаке увенулих цветница. Кључ је у начину печења: ставите броколи на загрејани плех у веома врућу рерну. Маслиново уље, црни лук, бели лук, лимунова кора и зачини ће оживети укус броколија. Сир Азијаго га чини још укуснијим. Поспите броколи ренданим сиром одмах након што га извадите из рерне док је још врућ и одмах послужите као прилог уз месо или, можда, као ужину уз пиво.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 шоља цветница броколија (2-3 велике главице)
5 кашика маслиновог уља
4 велика чена белог лука, крупно исецкана
2 велика љутика, крупно исецкана
1/8 - 1/4 кашичице љуте црвене паприке
1/4 шоље ситно ренданог зрелог сира Азијаго
Кора 1 лимуна (око 2 кашичице)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: броколи купус, љути лук, љуспице црвене паприке, кора лимуна, Сир Азијаго, бели лук

Припрема јела према рецепту:

Ставите плех са страницама у рерну и загрејте је на 220°C.
У великој посуди помешајте броколи, маслиново уље, бели лук, љути лук, 3/4 кашичице соли и љуту паприку у љусци. Промешајте да се обложи. Пребаците на загрејани плех и распоредите у једном слоју.

Пеците док врхови цветова броколија не порумене, стабљике не постану хрскаве и меке, а љутика се не карамелизује, око 20 минута, мешајући на пола печења. Одмах поспите сиром Азијаго и корицом лимуна. По потреби посолите. Пребаците на тањир за сервирање и послужите.

Категорије: