Време: 2 сата и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Киш без коре је дивна идеја за лагану вечеру и хит за свакога ко пази на унос угљених хидрата, посебно зато што је подједнако укусан захваљујући танкој кори од пармезана уместо коре. Броколи и першун додају влакна, док козји сир чини кремасти фил још кремастијим. Да бисте киш уредно исекли, оставите га да се потпуно стегне и охлади.

Састојци:

• 2,5 шоље малих цветница броколија
• 2 кашике несланог путера, собне температуре, плус додатно за подмазивање тепсије
• 2 кашике ситно ренданог пармезана
• 2 шоље креме са ниским садржајем масти (10%)
• 2 велика јаја
• 2 велика жуманца
• Прстохват кајенског бибера
• 2/3 шоље измрвљеног свежег козјег сира
• 2 кашике сецканог свежег першуна

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

броколи купус, козји сир, Пармезан сир, јаја, крема, млевени кајенски бибер

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 175°C (350°F). Подмажите калуп за питу пречника 22 цм (9 инча) путером и равномерно га поспите пармезаном. Ставите калуп на плех са ободом.
Корак 2
• У великој посуди помешајте крему, јаја, жуманца, кајенски бибер, 1/2 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера. Ставите броколи у припремљену посуду за питу и поспите козјим сиром. Прелијте смесу од јаја преко и поспите першуном.
Корак 3
• Пеците док се киш не стегне у средини, 40-50 минута. Пребаците на решетку да се охлади, а затим исеците на троуглове.

Гласови: 3