Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Фетућини резанци са летњим поврћем и козјим сиром - детаљан рецепт.

Састојци:

• 1 велики жути парадајз, очишћен од семенки и исечен на коцкице
• 1 тиквица, исечена на мале коцкице
• 1/2 шоље сецканог свежег влашца (око 1 мала веза)
• Ситно рендана кора 1 лимуна
• 3 кашике маслиновог уља
• 120 г меког козјег сира, измрвљеног
• 340 г фетућина са сувим јајима
• 120 г воштаног пасуља (око 2 шоље), уклоњених стабљика и преполовљених по дужини
• 1/4 кашике ренданог пармезана

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

парадајз, влашац, кора лимуна, козји сир, фетућине паста, жути пасуљ, Пармезан сир

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Прокувајте велику шерпу са сланом водом. У великој посуди помешајте парадајз, тиквице, влашац, кору лимуна и 2 кашике маслиновог уља; зачините сољу. Додајте половину козјег сира.
Корак 2
• Ставите резанце у кључалу воду и кувајте време назначено на упутству на паковању, додајући воштани пасуљ 3 минута пре краја кувања. Сачувајте 1/4 шоље течности у којој су се кували, а остатак оцедите. Пребаците резанце и пасуљ у посуду са поврћем. Прелијте преосталом течношћу у којој су се кували и 1 кашиком маслиновог уља, мешајући док се козји сир не почне топити. Додајте пармезан и поново промешајте. Поделите резанце и поврће у чиније и поспите преосталим козјим сиром.

Гласови: 1