Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4-6

Направите брускете са конзервираним печеним паприкама и козјим сиром за спонтану забаву. Ако имате мало више времена, маринирајте паприке у мешавини маслиновог уља, сирћета и меда, али ће и даље бити укусне чак и ако их послужите одмах након мешања.

Састојци:

• 1 багет, исечен под углом на кришке дебљине око 1,5 цм.
• Маслиново уље
• 1,5 кашике црвеног винског сирћета
• 1 кашика меда
• 2 кашичице сецканог свежег тимијана
• Прстохват љуспица црвене паприке
• Једна конзерва (450 г) печених паприка, оцеђених и танко исечених
• 1 љути лук, ситно исецкан
• 2 кашике сецканог свежег першуна
• 170 г козјег сира, собне температуре
• Микрозеленило за посипање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

багет, винско сирће, мед, тимијан, љуспице црвене паприке, слатка паприка, љути лук, першун, козји сир, поточарка

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 200°C (400°F). Премажите обе стране багета са мало маслиновог уља и поспите сољу и бибером. Ставите кришке на плех и пеците у рерни док не постану хрскаве и златно-смеђе, око 8 минута.
Корак 2
• У међувремену, у чинији умутите 3 кашике маслиновог уља, сирће и мед. Умешајте тимијан и љути бибер. Додајте печене паприке и љути лук и зачините сољу и бибером. Лагано промешајте да се сједини, затим додајте першун. Оставите са стране или у фрижидеру да се маринира.
Корак 3
• Намажите мало козјег сира на тост. Прелијте кашиком мешавине паприка, па поспите микрозеленилом. Поређајте брускете на тањир за сервирање и послужите.

Гласови: 8

Аутор рецепта - Ајеша Кари је канадско-америчка глумица, позната куварица, ауторка кувара и телевизијска личност.