Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Замените традиционални босиљак першуном у овом свежем домаћем песту са пињолама, белим луком и пармезаном. Печене паприке савршено допуњују укус. Послужите песто као сос за умакање, преко тестенине или уз месо. Умутите песто непосредно пре сервирања да бисте у потпуности уживали у његовом свежем укусу и богатој, зачињеној ароми.

Састојци:

• 1/3 шоље благо препечених пињола
• 3 шоље свежег першуна
• 1 кашичица сецканог белог лука
• 0,5 кашике крупно ренданог пармезана
• 0,5 шоље екстра девичанског маслиновог уља
• 0,5 шоље сецканих печених слатких паприка

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

першун, слатка паприка, песто сос, пињоли, Пармезан сир, бели лук

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите пињоле у ​​процесор хране и миксујте док се фино не самељу. Додајте першун, бели лук и 1/4 кашичице соли и миксујте док се ситно не исецкају.
Корак 2
• Додајте пармезан и пулсирајте док се равномерно не распореди. Док кухињски процесор ради, полако сипајте маслиново уље у континуираном млазу и пулсирајте док не постане глатко. Пребаците песто у чинију и украсите печеним паприкама.

Гласови: 2