Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Након што одсечете врхове са младе шаргарепе, немојте је бацати. Уместо тога, направите укусан песто са наном, пармезаном, белим луком и маслиновим уљем. Прелијте га преко печене шаргарепе и уживајте у комбинацији богатог, зачинског соса и слатког поврћа.

Састојци:

• 2 веза шаргарепе
• 1 шоља врхова шаргарепе
• 1/4 шоље маслиновог уља

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

шаргарепа, песто сос, Пармезан сир, лешници, сок од лимуна, мента

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Исеците 2 везе шаргарепе; исецкајте 1 шољу врхова шаргарепе. Промешајте шаргарепу са маслиновим уљем, сољу и црним бибером. Пеците на 220°C (425°F), мешајући једном, док не омекша, 20 минута.
Корак 2
• Ставите листове босиљка (или 1 шољу сецканог босиљка) у блендер са 1/4 шоље маслиновог уља, ренданим пармезаном и листовима нане, 1 ченом белог лука и 1 кашиком лимуновог сока; зачините сољу и блендирајте док не постане глатко.
Корак 3
• Прелијте печену шаргарепу песто сосом и поспите сецканим лешницима.

Гласови: 2