Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Броколи се пече у рерни док не омекша изнутра, а постане хрскав споља. Помешајте га са индијским орасима за хрскавост, сецканим халапењо папричицама за пријатан укус и рибљим сосом да бисте га обогатили укусима југоисточне азијске кухиње. Користите не само цветнице већ и подједнако вредне стабљике броколија.

Састојци:

• 1 велика главица броколија (око 700 г), ољуштити дебеле стабљике
• 3 кашике биљног уља
• 2 кашике сецканих сланих индијских ораха
• 1 кашика азијског рибљег соса
• 1 кашика свеже цеђеног сока од лимете + кришке лимете за сервирање
• 1 кашика сецканог свежег цилантра или менте
• 1 кашика сецкане халапењо папричице

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

броколи купус, рибљи сос, индијски орах, креч, халапењо паприка, цилантро, мента

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 220°C.
Корак 2
• Исеците цветнице броколија на комаде дужине 2,5 цм, а стабљике попречно на комаде дебљине 1 цм. Ставите у велику посуду и прелијте уљем и 1 кашиком воде. Ставите на плех и пеците, једном промешајте, док броколи не омекша и не препече се, 20 до 25 минута.
Корак 3
• Пребаците у чинију и помешајте са индијским орасима, рибљим сосом, соком од лимете, цилантром и халапењо папричицама. Послужите са кришкама лимете.

Гласови: 1