Тестенине са печеним броколијем, сушеним парадајзом и моцарелом

Гласови: 2

Како направити - Тестенина са печеним броколијем, сушеним парадајзом и моцарелом

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 657, укупне масти 44 Г., засићене масти 7 Г., протеини 17 Г., угљени хидрати 54 Г., влакна 6 Г., холестерол 22 мг, натријум 580 мг, шећер 4 Г.

Печени броколи, сушени парадајз и моцарела су дивна комбинација за пасту. Без соса је, али је преливена ароматичним уљем из тегле сушеног парадајза. И сачувајте део воде од скробног кувања тестенине да бисте је рехидрирали.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 главица броколија (око 450 г), без жилавих стабљика
2 кашике маслиновог уља
200 г меци-ригатони пасте
0,5 шоље сушених парадајза у уљу, оцеђених и танко исечених, + 1 кашика уља из тегле
170 г свеже моцареле, исецкане на коцкице (1 шоља)
2 кашике сецканог свежег першуна

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: ригатони паста, броколи купус, сушени парадајз, моцарела сир, першун

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C (425°F). Грубо исецкајте цвет броколија и нежне стабљике и зачините са 1 кашиком маслиновог уља, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице црног бибера. Поређајте у једном слоју на плех са ободом и пеците док не омекшају и постану хрскави по ивицама, 20 минута.
У међувремену, прокувајте велику шерпу воде. Додајте прстохват соли и тестенину. Кувајте према упутству на паковању. Сипајте 0,5 шоље воде, а затим оцедите тестенину у цедиљци.

Врућу пасту помешајте са печеним броколијем, сушеним парадајзом, 1/4 шоље воде у којој се кувала паста, преосталом кашиком маслиновог уља и уљем од сушеног парадајза. Додајте моцарелу, першун и довољно воде у којој се кувала паста да бисте добили лагани сос. Зачините сољу и бибером по укусу.

Категорије: